农场新闻

  • 白酒防虫法

    因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用,所以可防止大米生虫。

    2019-9-15
  • 食用碱防虫法

    在装米的容器底部铺些可食用碱,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防虫。

    2019-9-15
  • 看新陈

    米陈化现象较重,陈米的色泽变暗,粘性降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米

    2019-6-12
  • 看黄粒

    米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时

    2019-6-12
  • 大米发糕

    是福建一带的特色风味名吃,主要材料有大米粉、面粉等,辅料有白糖、泡打粉、酵母、温水、色拉油等,属于闽菜系。

    2019-5-27
  • 大米发糕制作步骤

    隔水加热,其间要不停的搅动,至到米糊出现颗粒状的形态时即可。(不要加热的太过太干,那样发酵时不容易膨胀,口感较干较紧)

    2019-5-27
  • 海带防虫保存法

    保存大米时,大米和海带以100比1的比例混装,经10天左右取出海带晾干吹干,然后再放回米中。

    2019-5-15
  • 草木灰吸湿保存法

    在盛米的缸底,铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内,放在缸底部) ,然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间。

    2019-5-15
  • 用塑料袋贮藏法

    将晾干的大米装入双层袋内,装好之后挤掉袋中的残余空气,用绳扎紧袋口,使袋内大米和外界环境隔绝,可长期保鲜。

    2019-5-4
  • 大米防虫

    在米缸底部放些生石灰或草木灰,上铺塑料布,再倒入大米。或者在大米里放进一些大蒜瓣,这样可防止生虫。

    2019-5-4
  • 蒸谷米

    谷皮的养分经水浸后渗入大米内部,提高大米营养价值;煮食容易,但由于米经处理后,米色变黄,带有油腥味,故未能被消费者普遍接受。

    2019-4-22
  • 存储禁忌

    放在干燥通风干净的垫板上;室内忌讳有水分高的食品同时储存,否则容易吸水导致霉变;家庭忌讳大米存放在厨房内,因为厨房温度高,湿度大,对稻米的质量影响很大。

    2019-4-22
  • 食物搭配相宜

    大米+小米】两者营养互补,搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值高于大米,若两者配合,有很好的营养价值。

    2019-4-13
  • 营养价值

    脂肪含量约1.3-1.8%,其脂肪中所含的亚油酸含量较高,一般占全部脂肪的34%,比菜籽油和茶油分别多2-5倍。

    2019-4-13
  • 掌握火候是关键!熬粥六秘笈全公开

    熬粥、煲汤,火候凡是关键。先用大火煮开,再转小火熬煮约30分钟。别漠视火的大小转换,粥的香味由此而出。

    2019-4-2
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